Velkommen!

Kære dagbog, kære hjemmeside, kære besøgende,

Intet af, hvad jeg skriver på disse sider, er privat. Men det er altsammen personligt.

Det er mine personlige erfaringer, mine havenoter, min glæde over naturen, haven, råvarerne og det de bliver til i mit køkken.

Alle skal være så velkomne til at læse, bruge og nyde hvad end I måtte finde her af interesse. Men siderne er skrevet mest til min egen brug, og dernæst til mine børn, der måske en dag får lejlighed til at bringe årets gang tæt ind på livet; under neglene, på middagsbordet, i fryserne og dybt ind i sjælen.

Dette er min logbog, mit kompas, mit opslagsværk. Her gemmer jeg mine iagttagelser, så jeg kan lære af dem, men mest for at samle på dem – disse sanselige minder – så jeg altid kan vende tilbage til dem som små himmerigsmundfulde af livets gaver.